Resep Ayam Goreng Kremes

Ayam Goreng Kremes Jika berbicara tentang ayam , memang Banyak sekali kreasi masakan yang dapat kita olah dari bahan dasar ayam . misalnya ayam goreng tepung , ayam kecap , balado ayam , opor ayam ataupun ayam goreng . Untuk ayam goreng memang merupakan salah satu olahan ayam yang sangat mudah dan simpel . karena kita tak membutuhkan waktu yang lama dalam memasaknya . Nah  langsung saja ibu-ibu silakan menyimak bahan-bahan apa yang harus di siapkan.

bahan-bahan yang harus disiapkan :

* Ayam potong.

* Santan 1000 mili liter.

* 2 lembar daun salam

* 2 tangkai serai (dimemarkan).

bumbu yang harus dihaluskan :

* 6 siung bawang putih.

* 5 butir bawang merah.

* 4 butir kemiri.

* 1/2 sendok makan ketumbar.

* 2 ruas jari kunyit.

* 1/2 sendok makan garam.

* 1 sendok teh kaldu rasa ayam.

* 1 sendok teh gula pasir.

bahan kremesan ayam goreng :

* 350 mili liter air rebusan ayam.

* 3 sendok makan tepung beras.

bahan sambal :

* 5 butir bawang merah.

* 6 buah cabai merah.

* 3 buah cabai rawit.

* 1 sendok teh terasi.

* garam secukupnya.

bahan tambahan :

* mentimun

* kol

* daun selada

* irisan tomat.

* jengkol yang sudah direbus.

* daun kemangi.

* petai bakar.

cara membuat ayam goreng kremes :

* Langkah awal cuci bersih ayam , lalu rebus ayam beserta bumbu halus dan semua bumbu lain dalam santan * Selanjutnya ungkep ayam dengan menggunakan api kecil hingga matang , tapi jangan sampai santannya          habis ya . sisakan 350 mili liter untuk bumbu kremesan nanti . angkat ayam , sisihkan .

* Selanjutnya saring sisa rebusan ayam ( 350 mili liter ) , lalu tambahkan tepung beras , aduk hingga rata

* Celupkan ayam ke dalam adonan kremesan , kemudian goreng ayam hingga kuning keemasan . angkat ,        tiriskan 

* Kremesan : goreng sisa adonan kremesan , angkat . lalu remes-remes agar terbentuk butiran-butiran kecil      kremesan . baru deh , taburkan kremesan di atas ayam goreng .

cara membuat sambal ayam goreng :

* Goreng semua bahan sambal hingga matang , kecuali garam dan gula .

* Kemudian ulek bahan sambal hingga halus , lalu tambahkan garam dan gula .

* Panaskan minyak goreng sedikit , lalu tumis lagi sambal . aduk-aduk hingga bahan tercampur rata dan            matang . angkat .

* Ayam Goreng Kremes Mbok Berek Siap disajikan dengan sambal dan lalaban.