Resep Capcay Goreng

kalau tadi saya berbagi resep capcay kuah sekarang saya akan berbagi resep capcay goreng, nah silakan menyimak bahan-bahan yang harus disiapkan ibu-ibu.
Bahan-bahan :
* 100 garm jagung mudah, potong miring-miring.
* 100 gram sawi hijau.
* 100 gram bunga kol.
* 100 gram jamur merang.
* 100 garm daun kol.

* 100 gram wortel, potong tipis-tipis.
* 100 gram udang, bersikan dan buang kepalanya.
* 100 gram daging ayam, potong kecil-kecil.
* 50 gram brokoli, potong-potong.
* 3 buah bakso, iris topis-tipis.
* 6 batang buncis, potong-potong.
* 4 batang daun bawang, potong-potong.
* 1 batang daun seledri, potong-potong.
* 2 buah tomat, potong hingga 8 bagian.
* 100 ml air.
* 3 sdm minyak goreng.
* 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
Bumbu :
* 2 sung bawang putih, memarkan.
* 1 minyak wijen.
* 3 sdm saus tomat.
* 1 sdt merica bubuk.
* 1/2 sdt garam.
* 1/2 sdt gula pasir.
Cara membuat capcay goreng :
* pertama-tama tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan minyak wijen dan saus tomat, tumis udang, bakso dan daging ayam hingga harum dan berubah warna.
* lalu masukkan semua sayuran, tumis hingga sayuran layu, lalu masukkan air, garam merica bubuk dan gula pasir.
* masak hingga sayuran matang, lalu masukkan larutan tepung maizena, masak sebentar hingga kuah menyusut dan kental, matikan api dan angkat, capcay goreng siap disajikan.