Resep Gulai Ayam Padang

Resep Gulai Ayam Padang mungkin ini makanan yang agak sulit, tapi ibuk ibu-ibu jangan kuatir, kali ini akan saya postingkan secara lengkap tentang cara membuat gulai ayam Padang  untuk dipraktekan di rumah.
Bahan-bahan :
* 1 ekor ayam kampung potong menjadi 10 bagian.
* 4 batang daun serai yg habis di memarkan.
* 6 lembar daun jeruk.
* 1,5 liter santan kental.
* 1 sdm air asam jawa.

* 5 sdm lengkuas yg habis di memarkan.
Bumbu yang di haluskan :
* 12 buah bawang merah.
* 6 siung bawang putih.
* 5 butir kemiri.
* 12 buah cabe keriting.
* 5 cm kunyit.
* 1,5 sdt garam.
* 2,5 cm jahe.
* 1 sdm gula pasir
Cara mengolah gulai ayam padang :
* siapkan wajan kosong lalu masukkan santan kental, bumbu halus, daun kunyit, serei, daun jeruk purut, lengkuas, di masak sampai mendidi.
* kalau sudah mendidi msukkan 10 potong ayam  dan air asam, masak sampai ayam matang dengan api kecil.
* gulai ayam padang siap di sajikan.