Resep Telur Dadar Padang

Salah satu masakan yang mudah dan praktis adalah mengolah telur. Selain dibuat ceplok dan dadar, salah satu cara mengolah telur yang enak adalah dengan dibuat telur dadar ala Padang. Berikut adalah resep cara membuat telur dadar Padang.

Bahan-bahan :

* 5 butir telur ayam

* 3 batang daun bawang, rajang kasar

* 1 sdm tepung beras

* 2 sdm tepung terigu

* 30 ml air 

* 1 sdt garam

* 1/2 sdt merica bubuk

* minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

* 4 butir bawang merah

* 2 siung bawang putih

* 4 buah cabai merah keriting

Cara membuat telur dadar Padang :

* Pertama-tama, campurkan tepung terigu dan tepung beras bersama dengan 30 ml air, aduk hingga rata.

* Di lain wadah, kocok telur bersama dengan garam, merica bubuk, irisan daun bawang dan semua bumbu yang dihaluskan dalam sebuah wadah hingga tercampur rata. Lalu masukkan ke dalam adonan tepung, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. 

* Panaskan minyak goreng, lalu goreng telur dan balik kedua sisinya hingga matang keseuruhan. Telur dadar ala Padang siap disajikan bersama nasi yang hangat.