Resep Sayur Asem

Sayur asem dibuat dengan bahan yang ekonomis, meski demikian sayur asem ini memiliki citra rasa yang spesial dan khas, apa lagi disajikan dengan ikan asin goreng dan sambal terasi, hemm, jadi dengan biaya yang minim ibu-ibu bisa menyajikan menu spesial ini sebagai teman makan yang enak.
Bahan-bahan :
* 2 buah jagung manis.
* 10 lembar daun melinjo.
* 2 lembar daun salam.

* 1 buah labu siam, potong dadu.
* 2 sdm kacang tanah.
* 10 lonjor kacang panjang.
* 4 buah cabe hijau besar.
* 3 cm lengkuas, dimemarkan.
* 3 sdm air asam.
* 2 liter air.
Bahan yang di haluskan :
* 4 siung bawang putih.
* 7 buah bawang merah.
* cabe merah (sesuai selera).
* 1 sdm garam.
* 1 sdm gula pasir.
* 1 sdt terasi, yang sudah di bakar.
Cara membuat sayur asem :
* langkah pertama rebus air hingga mendidih, lalu masukkan jagung manis, daun melinjo, daun salam, buah labu siam yang sudah di potong, kacang tanah, kacang panjang, cabe hijau besar, lengkuas yang sudah di memarkan, dan air asam, tunggu hingga mendidi.
* kalau sudah mendidih masukkan bumbu halus kedalam rebusan, tunggu hingga sayuran matang dan empuk.
* tambahkan bila kurang garam dan gula pasir.
* angkat rebusan dan sayur asam siap di sajikan.